سلطة حمص بالدقة الفلسطينية سهلة التحضير

طريقة التحضير

1. قومي بغلي الحمص الشامي حتى يصبح طريا ويسهل تهريشه بالشوكة أو يضرب بالخلاط ويفرم.
3. قومي بخلط الحمص المسلوق مع الزبادي، والثوم المفروم، وعصير الليمون، والخل، والملح، والكمون، والفلفل الأسود في وعاء كبير والطحينة.
4. قومي بخفق المزيج جيداً حتى يصبح ناعما ومتجانسا.
5. إذا كان القوام ثقيل، أضيفي ماء متلج ببطء واستمري في الخفق حتى يصبح القوام المفضل.

1. في وعاء منفصل، قومي بمزج الفلفل الرومي والفلفل الحار المفرومين مع الثوم المفروم.
2. أضيفي الخل وعصير الليمون وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.

1. قومي بنقل السلطة إلى طبق التقديم.
2. قومي بتزيين السطح بالدقة المحضرة في الخطوة السابقة.
3. يمكنك إضافة قليل من زيت الزيتون أو الفلفل الأحمر المجفف لتزيين السطح وإضافة نكهة إضافية.