طاجن دجاج بالكاري بالفرن

طريقة التحضير

1. في مقلاة عميقة قم بتسخين الزيت الزيتون واقلي البصل والثوم حتى يمتلكان لون ذهبي.
2.  أضف قطع الدجاج وقلبها حتى تنضج.
3. أضف التوابل: الكاري، البهارات الهندية، الكمون، الفلفل الأسود، والملح وقلب المكونات جيدا حتى تتداخل النكهات.
4.  أضف البطاطس، الجزر، والفلفل الأخضر، وقلبها مع باقي المكونات.
5. في وعاء آخر اخلط الحليب والدقيق حتى تحصل على خليط متجانس.
6. أضف الخليط إلى المقلاة وقلبه جيدًا حتى يتكون صلصة كريمية.
7. انقل المزيج إلى صنية واخبزه في فرن محمي مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتحمر القشرة العلوية.