طريقة شوربة المشروم باللوز رووعة

طريقة التحضير

1. في  مقلاة على النار نضع زبدة ونشوح بها الدجاج المفروم جيدا مع إضافة ملح وفلفل أسود حتي نحصل على لون ذهبي، ونتركها لتبرد.
2. في نفس المقلاة الكبيرة على نار متوسطة، قم بتسخين الزبدة أو زيت الزيتون.
3. أضف البصل المفروم والثوم، وقلبهما حتى يصبحا طريين ويبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي.
4. أضف شرائح المشروم إلى المقلاة، وقلبها بانتظام حتى تصبح طرية ويبدأ بالتحول إلى اللون البني الذهبي.
5. بعد ذالك قومي بوضع روزماري على الخليط السابق في المقلاه وبمجرد أن تشمي رائحته مع الخليط ضعي عليه معلقة الدقيق وشوحيه معا جيدا.
6. بعد ذلك أضف المرق إلى المقلاة، واترك المزيج يغلي.
7. وقم بإضافة اللوز المحمص والمفروم المقلاة، وقلبها جيدا حتى تمتزج مع المكونات الأخرى.
8. اترك الشوربة تغلي لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.
9. ويمكنك إضافة الكريمة السائلة لتمنح الشوربة مزيدا من القوام والكريمية، ويتم إضافة الدجاج المفروم ويلقب جيدا.
10. بمجرد أن تصبح الشوربة سميكة ومتجانسة، قم بتقديمها في أطباق التقديم.
11. وقبل التقديم رش أوراق البقدونس المفرومة فوق كل وعاء لتزيينها وإضافة نكهة منعشة.