طريقة عمل البيتزا الشرقي بالخطوات

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزجي الطحين مع البيكنج باودر والملح.
2. أضيفي الزيت الزيتون إلى الخليط وامزجي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الماء تدريجيا إلى العجينة وقلبي باليد حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
5. بعد ترك العجينة لترتاح نفردها على سطح مستوي لتكون رقيقة جدا ونقوم بطيها عده مرات.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
7. افتحي العجينة وامدديها على صينية فرن.
8. انثري صلصة الطماطم على العجينة.
9. زيني البيتزا بالموزاريلا المبشورة، الزيتون الأسود، والفطر.
10. رشي الزعتر والفلفل على البيتزا.
11. ضعي البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمر الأطراف وتذوب الموزاريلا.
12. قدمي البيتزا الشرقية ساخنة وبالهناء والشفاء.