طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة

طريقة التحضير

1. نبدأ بتفعيل الخميرة، حيث نضع الماء الدافىء في وعاء ونقوم بإضافة الخميرة والسكر ونتركها لبضع دقائق حتى تبدأ الخميرة بالتفاعل والتخمر.
2. بعد ذلك، نضيف الزيت والملح، ونبدأ بإضافة الطحين تدريجيا ونقلب المزيج حتى نحصل على عجينة طرية وملساء.
3. نقوم بترك العجينة ترتاح لمدة ساعة تحت فوطة نظيفة ومغطاة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
4. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح مستوي ونبدأ بتشكيلها بالشكل الذي نرغب به.
5. ثم، نقوم بتحضير حشوة البيتزا بالبسطرمة، حيث نحتاج إلى: نقوم بفرد الصلصة الطماطم على سطح العجينة المفرودة، ثم نقوم بتوزيع شرائح البسطرمة والفلفل والفطر على وجه البيتزا.
6. نقوم برش الجبن الموزاريلا المبشور على الوجه.
7. نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونقوم بخبز البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح القاعدة ذهبية والجبن مذوبا.