طريقة عمل الجمبري بترفلاي

طريقة التحضير

1. يغسل الجمبري جيدا ويتم تقشيره وتنظيفه من الأمعاء.
2. يسخن مقلاة على النار ويذاب فيها الزبدة.
3. يضاف الثوم المفروم إلى الزبدة ويقلى حتى يصبح لونه ذهبي.
4. يضاف الجمبري إلى المقلاة ويترك ليتحمر من الجهتين، مع تقليبه بين الحين والآخر.
5. يرش الملح والفلفل الأسود على الجمبري ويُقلب جيدا حتى يتشرب التوابل.
6. يضاف عصير الليمون إلى المقلاة ويترك ليستوي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.
7. يقدم الجمبري اللذيذ بترفلاي على سفرة عائلية ساخنا مع صلصة الثوم وأرز مبخر.