طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق والملح معا.
2. أضيفي الزيت تدريجيا واخلطي المكونات حتى يصبح لديك خليط متجانس.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
5. بعد ذلك قسمي العجينة إلى قطع صغيرة وافردي كل قطعة بواسطة السمن البلدي.
6. قومي بلف كل قطعة وشكليها على شكل حلزوني.
7. سخني مقلاة على النار وضعي الفطائر لتحمص من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون.