طريقة عمل الكبد والقوانص بالأرز والبصل

طريقة التحضير

1. يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الى عالية.
2. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيا.
3. يضاف الكبد والقوانص ويقلب جيداً حتى ينضج.
4. يتم إضافة البهارات والملح حسب الذوق ويقلب المزيج جيداً.
5. يتم إضافة الأرز ويقلب المزيج حتى يتغلف الأرز بالبهارات.
6. يتم إضافة الماء إلى الزيت ويترك المزيج حتى ينضج الأرز تماماً.
7. يقدم الطبق ساخنا ويمكن تزيينه بالبصل المقلي.