وقت الطهي
45د
يكفي ل
4 اشخاص
طريقة عمل اللحمة الضاني المحمرة، إن اللحمة الضأنية المحمرة هي واحدة من الأطباق اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، فتعتبر هذه الوصفة من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة تحضير اللحمة الضانية المحمرة بالتفصيل:
المقادير
- كيلو ضأن مقطع إلى مكعبات صغيرة
- بصلتان مفرومتان
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- عصير ليمونة
- قليل من الكزبرة المفرومة للتزيين
طريقة التحضير
- يبدأ بغسل اللحمة جيدا ثم تنقع في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
- يسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبحان ذهبيين اللون.
- يضاف اللحم إلى المقلاة ويقلب جيدا حتى يحمر من جميع الجهات.
- يتم إضافة الكمون والبهارات ويقلب المزيج جيدًا.
- يضاف الملح والفلفل ويترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
- يضاف عصير الليمون ويترك المزيج يطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج اللحمة تمامًا.
- يقدم الطبق مع الأرز المبخر أو الخبز العربي المشوي، ويزين بالكزبرة المفرومة.
تقييمك يهمنا
(0 rating, 0 votes, rated)
You need to be a registered member to rate this.
(0 rating, 0 votes, rated)You need to be a registered member to rate this.
اترك تعليقا