طريقة عمل المكرونة المبكبكة

طريقة التحضير

1. يتم غلي الماء في وعاء كبير مع إضافة الملح.
2. يضاف المكرونة إلى الماء المغلي وتترك لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح طرية.
3. تصفى المكرونة وتوضع جانبًا.
4. في مقلاة كبيرة، يسخن زيت الزيتون ويضاف البصل المفروم والثوم المهروس ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
5. يضاف اللحم المفروم إلى البصل ويقلب حتى ينضج.
6. يضاف الطماطم المبروشة والبهارات ويترك لمدة 5 دقائق.
7. يضاف الكمون، الفلفل الأحمر المجروش، الكزبرة الجافة، والفلفل الأسود ويقلب حتى تنضج المكونات.
8. يضاف المكرونة إلى مزيج اللحم والطماطم ويقلب حتى تتجانس النكهات.