وقت الطهي
30 د
يكفي ل
2 اشخاص
طريقة عمل الملوخية الناعمة باللحم المفروم، إعداد الملوخية الناعمة باللحم المفروم هو وصفة شهية ومغذية تحظى بشهرة كبيرة في العالم العربي، وتتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، فتعد الملوخية واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، وتتنوع طرق تحضيرها بين محليات العجل والفروغ واللحم المفروم، ولتحضير الملوخية الناعمة باللحم المفروم، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المقادير
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- ملوخية طازجة ومتخرطة.
- 2 بصل متوسط الحجم مفروم.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- عصير ليمونة.
- شربة لحم.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم المفرومين حتى يصبح لونهما ذهبيا.
- أضيفي اللحم المفروم وامزجيه مع البصل والثوم حتى ينضج اللحم تماما.
- في وعاء أخر حضري الشربة واتركيها تسخن حتى الغيلان.
- ثم ضعي عليها الملوخية وقومي بتقليبها جيدا حتى تحصلي على قوام تقيل نسبيا.
- ضعي بعد ذالك اللحم المفروم عليها.
- أضيفي الفلفل الأسود، الملح، والكمون، وقلبي المكونات جيدا.
- غطي المقلاة واتركي الملوخية تطهى على نار هادئة.
- في مقلاه صغيرة حضرى الكزبرة والثوم والزيت وقومي بتشوحيهم قليلا حتي تسم رائحتهما.
- ثم ضعي الطشة عى الملوخية وتقفل النار وتقدم ساخنة.
تقييمك يهمنا
(0 rating, 0 votes, rated)
You need to be a registered member to rate this.
(0 rating, 0 votes, rated)You need to be a registered member to rate this.
اترك تعليقا