طريقة عمل بسكويت بالزنجبيل ودبس التمر

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
2. أضيفي البيضتان واستمري في الخفق.
3. أضيفي الزنجبيل والقرفة واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجيا واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صاج مبطن بورق الخبز.
6. اضغطي على كل كرة بواسطة شوكة لتسقيطها قليلا.
7. ضعي الصاج في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح البسكويت بلون ذهبي خفيف.
8. اتركي البسكويت يبرد قليلا ثم قومي بتغميسه في دبس التمر.