طريقة عمل بيتزا الدجاج

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزج الماء الفاتر مع السكر والملح حتى يذوبان.
2. أضف الخميرة الفورية واتركها لتنشط لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح رغوة على سطح الماء.
3. أضف الطحين تدريجيا إلى المزيج مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. قم بنقل العجينة إلى سطح مستوي ونظيف وابدأ في عجنها لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ملساء ومطاطية.
5. ضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من زيت الزيتون وادهن سطح العجينة بالزيت أيضًا.
6. غط الوعاء بمنشفة مبللة واترك العجينة ترتاح لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تتضاعف حجمها.
7. بعد أن ترتاح العجينة قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم البيتزا.
8. افرد كل كرة بواسطة المدلك على سطح خال من الطحين حتى تصل إلى سماكة متوسطة.
9. بعد تمديد العجينة يمكن استخدامها مباشرة لتحضير بيتزا الدجاج المفضلة لديك.
10. ابدأ بتحضير صلصة البيتزا المفضلة لديك، سواء كانت تقليدية أو بصلصة باربكيو.
11. يمكن استخدام الطماطم المقطعة، صلصة الطماطم، والبهارات لتحضير الصلصة.
12. قم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وقليها في مقلاة مع بعض الزيت حتى تنضج تماما.
13. أضف التوابل المفضلة لك مثل الملح والفلفل والثوم المفروم والبصل.
14. يمكن إضافة الفلفل الحار أو الفلفل الأخضر المقطع لإضافة نكهة إضافية.
15. انشر الصلصة بالتساوي على سطح العجينة الممدودة.
16. قم بتوزيع قطع الدجاج المقلية بالتساوي على سطح البيتزا.
17. أضف طبقة من الجبن الموزاريلا المبشورة فوق الدجاج.
18. سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
19. ضع البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح القاع مقرمشًا والجبن مذابا وذهبيا.