وقت الطهي
60 د
يكفي ل
2 اشخاص
طريقة عمل بيتزا السجق، يبحث العديد من الأشخاص عن تجربة لا تنسى تمزج بين النكهات الغنية والمكونات الفريدة، ومن بين أنواع البيتزا التي تتمتع بشعبية كبيرة، تبرز بيتزا السجق بفضل توازنها المثالي بين طعم السجق اللذيذ ونكهات الجبن والصلصة المميزة.
تصنع بيتزا السجق عادة باستخدام مكونات بسيطة وسهلة العثور عليها، ومع ذلك فإن الفارق الحقيقي يكمن في طريقة إعداد العجينة وتوزيع المكونات بدقة، لذا دعونا نستكشف خطوات تحضير هذا الطبق الرائع.
المقادير
- 2 ونصف كوب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من الماء الفاتر.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- سجق بلدي.
- صلصة بيتزا.
- فلفل حار أو بارد.
- زيتون أسود.
- جنية موتزاريلا.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير امزج الطحين مع الخميرة، السكر، والملح.
- أضف الماء الفاتر تدريجيا واخلط حتى تتكون عجينة لينة.
- اعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ملساء ومرنة.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها بمنشفة نظيفة واتركها تتخمر لمدة ساعة تقريبا أو حتى تتضاعف حجمها.
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- ادهن صينية الفرن بالزيت ورشها بالدقيق لتجنب لصق العجينة.
- بعد أن يتضاعف حجم العجينة، انقلها إلى سطح مرشوش بالطحين وامددها بعناية باستخدام يديك أو مدلكة العجين حتى تشكل قرصا دائريا بسمك متساوي.
- قم بتوزيع صلصة الطماطم بالتساوي على سطح العجينة.
- ضع الزيتون بالتساوي وشرائح الفلفل.
- زين سطح البيتزا بالسجق المقطع إلى شرائح رقيقة والجبن المبشور بشكل متساوي.
- ضع البيتزا في الفرن المسخن مسبقا واتركها تخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون.
تقييمك يهمنا
(0 rating, 0 votes, rated)
You need to be a registered member to rate this.
(0 rating, 0 votes, rated)You need to be a registered member to rate this.
اترك تعليقا