طريقة عمل بيتزا بالسلمون

طريقة التحضير

1. نقوم أولاً بخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، ثم نتركها جانباً لمدة 5-10 دقائق حتى تتغير مظهرها إلى البقع الفقاعية.
2. بعد ذلك نضيف الزيت والملح ونخلطهم جيداً، ثم نبدأ بإضافة الطحين تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة في مكان دافيء.
4. نبدأ بفرد العجينة على صينية الخبز وندهنها بصلصة البيتزا، ثم نضع طبقة من جبن الموزاريلا.
5. بعد ذلك نوزع قطع السلمون، البصل، الفلفل، والزيتون الأسود على وجه البيتزا.
6. نضع البيتزا في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 15-20 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.