طريقة عمل حلقات البصل المقلية

طريقة التحضير

1. يتم تقشير البصل وغسله جيدا، ثم يقطع إلى حلقات سميكة بسمك يتراوح ما بين 1/4 إلى 1/2 سم.
2. في وعاء مناسب، يخلط البصل المقطع مع التوابل المختارة، مثل الملح والفلفل الأسود، ويترك ليتبل لمدة حوالي 10-15 دقيقة.
3. يغمس كل حلقة بصل في الدقيق حتى تغطى جيدا بطبقة رقيقة منه.
4. بعد ذلك يغمس كل حلقة بصل في البيض المخفوق جيدًا، مما يساعد في تثبيت الدقيق على البصل.
5. في مقلاة عميقة، يسخن الزيت على نار متوسطة.
6. بعد ذلك يتم وضع حلقات البصل المغمسة في الزيت وقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ويتم تحريكها بين الحين والآخر لضمان طهيها بالتساوي.
7. بعد أن تصبح حلقات البصل ذهبية اللون، ويتم نقلها إلى ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.