وقت الطهي
60 د
يكفي ل
2 اشخاص
طريقة عمل خضار مشكل بالصلصة، الخضار المشكلة بالصلصة هي وصفة لذيذة ومغذية تحبها العديد من الأشخاص، سواء كانوا نباتيين أو يرغبون في تناول وجبة خفيفة وصحية بدون لحم، فتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وبالمكونات الغنية بالفيتامينات والمعادن.
المقادير
- حبة بصل متوسطة.
- فلفل أخضر.
- فلفل أحمر.
- جزر.
- قرع.
- بطاطس.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
طريقة التحضير
- قطعي البصل إلى شرائح رقيقة والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر إلى مكعبات.
- قشري الجزر والبطاطس وقطعيهما إلى شرائح رفيعة.
- اغسلي القرع واقطعيه إلى مكعبات.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وقلبيهما حتى يذبل البصل.
- أضيفي شرائح الجزر والبطاطس وقشرة القرع إلى المقلاة وقلبيهما برفق.
- في وعاء صغير امزجي صلصة الصويا مع الخل والعسل والزنجبيل والثوم والفلفل الأسود والبهارات.
- صبي خليط الصلصة فوق الخضار وقلبي المكونات جيدا لضمان امتزاج النكهات.
- غطي المقلاة واتركي الخضار ينضجون لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة.
تقييمك يهمنا
(0 rating, 0 votes, rated)
You need to be a registered member to rate this.
(0 rating, 0 votes, rated)You need to be a registered member to rate this.
اترك تعليقا