وقت الطهي
30 د
يكفي ل
2 اشخاص
طريقة عمل سندوتشات الكبدة الإسكندرانى، تعتبر سندوتشات الكبدة الإسكندراني واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ المصري، وتتميز هذه الوجبة بمذاقها الفريد والمميز الذي يجمع بين نكهة الكبدة اللذيذة والتوابل الشرقية الغنية، فإليك طريقة عمل سندوتشات الكبدة الإسكندراني بخطواتها المفصلة.
المقادير
- 500 جرام كبدة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 4 وحدات خبز.
- 1 بصل متوسط الحجم مفروم.
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- فلفل حار.
- عصير ليمونة واحدة.
- - زيت زيتون للقلي.
طريقة التحضير
- في مقلاة عميقة، قومي بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافا.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لبضع ثواني حتى ينتشر رائحته.
- أضيفي شرائح الكبدة إلى المقلاة وقلبيها حتى تنضج تماما.
- أضيفي بهارات المشكلة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون، وقلبي المكونات جيدا.
- قومي بتحضير الخبز وضعي مزيج الكبدة داخل الخبز وقدميه ساخنا.
تقييمك يهمنا
(0 rating, 0 votes, rated)
You need to be a registered member to rate this.
(0 rating, 0 votes, rated)You need to be a registered member to rate this.
اترك تعليقا