طريقة عمل شربة الشوفان بالدجاج والخضروات

طريقة التحضير

1. في قدر كبير قومي بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم إلى القدر وقلبيهما حتى يصبحان طريين.
3. أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى البصل والثوم، وقلبي المزيج حتى يحمر الدجاج قليلا.
4. بعد ذلك أضيفي الشوفان إلى القدر وقلبي المكونات معا لمدة دقيقة واحدة حتى يتغطى الشوفان بالزيت ويبدأ في الإفراز رائحته.
5. اسكبي المرقة الدافئة فوق الشوفان والدجاج وقلبي المزيج جيدا ثم أضيفي الجزر المقطع.
6. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة تتراوح بين ١٥-٢٠ دقيقة، أو حتى يصبح الجزر ناضج.
7. بعد ذلك أضيفي البازيلاء والذرة المجمدة واتركي الشوربة تغلي لمدة خمس دقائق إضافية.
8. ويمكن إضافة الكريمة السائلة لتعطي الشوربة مذاقا أكثر كريمية ونعومة وقلبي المزيج جيدا.
9. وقومي بتذوق الشوربة وضبط الملح والفلفل حسب الذوق الشخصي.
10. قدمي الشوربة الساخنة مع رشة من البقدونس المفروم للتزيين.