وقت الطهي
30 د
يكفي ل
4 اشخاص
طريقة عمل شوربة القرنبيط المشوي، شوربة القرنبيط المشوي بالجبن هي وصفة شهية ولذيذة تعتبر خيارا مثاليا للوجبات الخفيفة أو العائلية، فإن تحضير هذه الوصفة ليس صعبا، بل يتطلب بعض الوقت والجهد لتحقيق النتيجة المثالية، وسأشرح لكم في هذا المقال كيفية تحضير شوربة القرنبيط المشوي بالجبن بطريقة احترافية وبالتفصيل.
المقادير
- قرنبيط متوسط الحجم.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 4 كوب مرق دجاج أو مرق الخضار.
- 1 كوب كريمة سائلة.
- 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- زيت زيتون للتحمير.
طريقة التحضير
- قم بتقطيع القرنبيط إلى شرائح رقيقة ثم ضعها في وعاء ورش عليها زيت زيتون ورشة ملح وفلفل.
- ضع القرنبيط على صينية فرن مبطنة بورق زبدة واخبزه في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا وهشا.
- سخن الزبدة في قدر على النار ثم أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحا شفافين.
- أضف القرنبيط المحمص وقليلا على البصل والثوم وقم بتحريك المزيج لمدة دقيقتين.
- أضف المرق واترك الخليط يغلي ثم اتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة.
- أضف الكريمة والجبنة الموزاريلا وقلبهما حتى يذوبا وتتجانس المكونات.
- اترك الشوربة تبرد قليلا ثم اخلطها في خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- أعيد تسخين الشوربة على النار وقدمها ساخنة مع رشة من الجبن الموزاريلا المبشورة كتزيين.
تقييمك يهمنا
(0 rating, 0 votes, rated)
You need to be a registered member to rate this.
(0 rating, 0 votes, rated)You need to be a registered member to rate this.
اترك تعليقا