طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج

طريقة التحضير

1. في مقلاة كبيرة قم بتسخين زيت الزيتون وإضافة قطع الدجاج المقطعة.
2. قم بتحميرها حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تماما، ثم قم بإخراجها ووضعها جانبا.
3. في نفس المقلاة أضف الزبدة والبصل المفروم والجزر.
4. قومي بتقليبها حتى يصبح البصل شفافا والجزر طري.
5. بعد أن يصبح الخضار ناعم، وأضف الكريمة السائلة ومرق الدجاج، واتركهم يغلون معا.
6. في وعاء صغير قم بخلط الطحين بالماء حتى يصبح مزيجا سلسا.
7. ببطء أضف خليط الطحين المخفوق إلى الشوربة المغلية مع التحريك المستمر، وذلك لتكثيفها وإعطائها قواما متجانسا.
8. قم بإعادة الدجاج المحمص إلى المقلاة وقم بتسخينه مع الشوربة حتى يتداخل النكهات.
9. أضف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم حسب الذوق، وامزج المكونات جيدا.