طريقة عمل صينية بطاطس بكرات اللحمة

طريقة التحضير

1.  قشري البطاطس واغسليها جيدا ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة.
2. ضعي البطاطس في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق ثم صفيها واتركيها جانبا.
3. في وعاء اضيفي اللحم والبصل المفروم والثوم والبهارات واخلطيهم جيدا حتي يتم التجانس بينهما.
4. قومي بعمل كرات من اللحم وفي مقلاة قومي بتسخين الزيت وإضافة البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
5.  أضيفي اللحمة وقلبيها حتى تنضج تمامًا.
6. أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج جيدًا.
7. في وعاء، اهرسي البطاطس المسلوقة جيدا وأضيفي البيض واخلطيهم جيدا.
8. شكلي خليط البطاطس إلى كرات صغيرة.
9. في صينية فرن، ضعي طبقة من صلصة الطماطم ثم قومي بوضع كرات البطاطس واللحمة فوقها.
10. رشي الجبن الموزاريلا المبشور فوق الصينية.
11. ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الوجبة ذهبية اللون.