طريقة عمل صينيه رقاق ناشف باللحمه المفرومة

طريقة التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة، ضع السمن أو الزيت وأضف البصل المفروم، ونقلب البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف اللحمة المفرومة إلى البصل ونقلبها حتى تجف مائها وتبدأ في الاحمرار.
3. أضف الثوم المهروس والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
4. استمر في التقليب حتى تمتزج اللحمة جيدا بالبهارات وتنضج تماما.
5. في حال الرغبة يمكن إضافة الصنوبر المحمص لإضافة نكهة مميزة.
6. اغمس كل قطعة من الرقاق الناشف في الماء أو مرق اللحم لثواني حتى تصبح طرية.
7. افرد قطعة الرقاق في صينية الفرن وكرر العملية حتى تغطي القاع بالكامل.
8. وزع طبقة من اللحمة المفرومة فوق طبقة الرقاق.
9. كرر الخطوات بالتناوب بين الرقاق واللحمة المفرومة حتى تنتهي الكمية.
10. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من الرقاق.
11. سخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
12. ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.