وقت الطهي
30 د
يكفي ل
1 اشخاص
طريقة عمل طاجن الدجاج التركي، يعتبر طاجن الدجاج التركي واحداً من أشهى الأطباق التي تعتمدها المطابخ التركية، حيث يتميز بنكهته الفريدة والشهية، ويعد هذا الطبق خيارا مثاليا لتناول وجبة شهية ومغذية في أي وقت من اليوم، وسأشرح في هذا المقال طريقة عمل طاجن الدجاج التركي بكل تفاصيله وبالمكونات اللازمة.
المقادير
- صدر دجاج مقطع إلى مكعبات.
- زيت زيتون.
- بصل مفروم.
- فصوص ثوم مهروسة.
- فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
- فلفل حلو بالألوان مقطع إلى شرائح.
- بندورة مقطعة إلى مكعبات.
- بهارات تركية (بابريكا، كمون، قرفة).
- ملح وفلفل أسود.
- ماء.
- قشطة طبيعية.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر ثم أضيفي البصل والثوم وحركي المكونات حتى يصبح البصل شفافا.
- أضيفي قطع الدجاج إلى القدر وقلبيها حتى تنضج.
- أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الحلو وحركي المكونات جيدا.
- أضيفي البندورة وبهارات التركية والملح والفلفل الأسود واستمري في طهي المكونات لمدة عشر دقائق.
- أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي لمدة خمس دقائق.
- أزيلي القدر عن النار وأضيفي القشطة واخلطي المكونات جيدا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- انقلي المزيج إلى صينية فرن ورشي الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمر الجبنة.
- قدمي طاجن الدجاج التركي ساخناً مع الأرز أو الخبز.
تقييمك يهمنا
(0 rating, 0 votes, rated)
You need to be a registered member to rate this.
(0 rating, 0 votes, rated)You need to be a registered member to rate this.
اترك تعليقا