وقت الطهي
60 د
يكفي ل
2 اشخاص
طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس والبرتقال، طاجن اللحم بالبطاطس والبرتقال هو واحد من الأطباق الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في عدة ثقافات حول العالم، فيعتبر هذا الطبق مزيجا مثاليا بين نكهات اللحم الغنية والبطاطس الناعمة مع تواجد لمسة من الحموضة اللطيفة المقدمة من البرتقال، فإليك طريقة عمل هذا الطاجن الشهي.
المقادير
- نصف كيلو لحم بقري مقطع إلى مكعبات.
- 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
- 2-3 حبات برتقال مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- بهارات مشكلة.
- زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
- أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تحمر من جميع الجهات.
- أضيفي البهارات والتوابل وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي الماء حتى يغطي اللحم واتركيه على نار هادئة لينضج.
- بعد أن ينضج اللحم، أضيفي شرائح البطاطس واتركيها حتى تنضج.
- أضيفي شرائح البرتقال واتركيها على النار لبضع دقائق.
- أضيفي عصير الليمون وصلصة الصويا واتركي الطاجن على نار هادئة لبضع دقائق.
تقييمك يهمنا
(0 rating, 0 votes, rated)
You need to be a registered member to rate this.
(0 rating, 0 votes, rated)You need to be a registered member to rate this.
اترك تعليقا