وقت الطهي
60 د
يكفي ل
2 اشخاص
طريقة عمل فطائر بالبطاطس، تعتبر الفطائر من الأطعمة الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وتعتبر فطائر البطاطس المسلوقة من أشهى أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبساطة، فإذا كنت ترغب في استمتاع بوجبة خفيفة ولذيذة، فإليك طريقة عمل فطائر البطاطس المسلوقة.
المقادير
- 2 كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
- 3 بطاطس متوسطة حجمها، مسلوقة ومهروسة.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير امزج الطحين مع الخميرة الفورية والسكر والملح.
- أضف الماء الدافئ تدريجيا وقم بالعجن حتى تتكون عجينة ملساء ومتماسكة.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا حتى تتضاعف حجمها.
- في وعاء اخلطي البطاطس المسلوقة والمهروسة مع الزيت الزيتون والبهارات المشكلة.
- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة.
- بعد أن ترتاح العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
- قومي بفرد كل كرة إلى دائرة رقيقة.
- ضعي كرة الحشو في وسط الدائرة وقومي بطيّ العجينة حولها لتشكيل فطيرة.
- اقلي الفطائر في قليق يحتوي على زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
تقييمك يهمنا
(0 rating, 0 votes, rated)
You need to be a registered member to rate this.
(0 rating, 0 votes, rated)You need to be a registered member to rate this.
اترك تعليقا