طريقة عمل كرواسان بالزبدة والشيكولاتة

طريقة التحضير

1. للبدء في تحضير العجينة قم بمزج الطحين، الحليب، السكر، والملح في وعاء كبير، وقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة وأضفها إلى الوعاء، وامزج المكونات جيدا حتى تتكون عجينة طرية.
2. بعد ذلك افرد العجينة على سطح مستوي وضع ورق مقاوم للالتصاق، ثم قم بطيها ثلاث مرات كما لو كانت فطيرة.
3. انشر العجينة مرة أخرى وقطعها إلى مستطيلات صغيرة.
4. ضع شريحة من الشيكولاتة على كل مستطيل ثم لفي بعناية.
5. ضع الكرواسان على صينية الخبز وامسح الوجه بالبيض لإعطائها لونا جميلا وتألقا أثناء الخبز.
6. ثم ضع الصينية في الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7. اخرج الكرواسان من الفرن واتركها تبرد قليلا قبل تقديمها.