طريقة عمل ميني بيتزا سريعة

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزج الطحين، الخميرة، الملح، والسكر حتى تتجانس المكونات.
2. أضف الماء الدافئ تدريجياً وامزج باليد حتى تتكون عجينة لينة.
3. قوم بعجن العجينة جيداً حتى تصبح ملساء ومتجانسة.
4. غطي العجينة بفوطة مبللة واتركها ترتاح لمدة ساعة.
5. بعد التخمير، قطع العجينة إلى كرات صغيرة لتشكيلها إلى دوائر ميني بيتزا.
6. قوم بفرد العجينة لتشكيلها إلى قرص صغير.
7. ضع صلصة الطماطم على العجينة وادمجها بالملعقة.
8. زين العجينة بالجبن الموزاريلا المبشور.
9. أضف شرائح الزيتون الأسود والزعتر والفلفل الأسود.
10. ضع البيتزا في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة عالية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.