فيليه الدجاج مع البروكلي

طريقة التحضير

1. قم بتقطيع البروكلي إلى قطع صغيرة ومن ثم قم بغليه في ماء مملح لمدة قصيرة حتى يصبح طريا، ثم قم بتصفيته وتركه جانبا.
2. في وعاء امزج الدجاج المفروم مع البقسماط والثوم والبصل المفرومين والملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
3. شكل خليط الدجاج إلى أقراص رقيقة.
4. في مقلاة قم بتسخين الزبدة والزيت الزيتون ثم قم بقلي أقراص الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
5. ضع قطع البروكلي المسلوقة فوق كل قطعة دجاج، ثم رش الجبن الموتزاريلا المبشور فوقها.
6. ضع القطع في صينية فرن واخبزها في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب الجبن وتنضج القطع.